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山药炖牛肉的做法
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山药炖牛肉怎么做好吃

食客"woshiying1986",看到大家都在说山药炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉500克,山药300克,料酒15克,酱油15克,精盐3克,白糖5克,鲜汤600克,葱段15克,块25克,鸡油25克,色拉油750克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成块,山药去皮切滚刀块。

  • 2

    勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。

  • 3

    另将勺内加色拉油烧六成热,下入山药炸呈金黄色捞出。

  • 4

    沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤,下入焯好的牛肉块,小火炖至八成熟。

  • 5

    山药下入沙锅内,加精盐继续炖熟烂,加鸡油、味精烧开即成。