您的位置:家常菜>菜谱大全 > 三丝春卷
三丝春卷的做法
3颗星  32459

三丝春卷怎么做好吃

食客"陆仁贾是路人甲",看到大家都在说三丝春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:春卷皮,大白菜冬笋猪肉丝,葱末,生抽,料酒,盐,水淀粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝;

  • 2

    大白菜洗净,在菜帮上竖切一刀后切丝;

  • 3

    猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀;

  • 4

    炒锅烧热后倒入油,下猪肉丝煸炒至变色盛起;

  • 5

    另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒,炒软后加入盐调味;

  • 6

    大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝,

  • 7

    炒匀后用水淀粉勾厚芡,出锅晾凉;

  • 8

    将春卷皮逐张摊开,放上适量馅料,

  • 9

    先卷起一边,再将两边向中间折起;

  • 10

    最后卷向另一边形成长扁圆形的小包,用少许水淀粉封口;

  • 11

    锅里放油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入;

  • 12

    炸至表面呈金黄色,捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。