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珍珠圆子的做法
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珍珠圆子怎么做好吃

食客"肖莉叶",看到大家都在说珍珠圆子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:200g,:1小块,生粉:少许,盐:适量,鸡精:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净,提前用清水浸泡2小时;

  • 2

    肥瘦相间的猪肉与姜一起剁成肉馅;

  • 3

    加入适量盐和少许生粉;

  • 4

    再根据个人口味加少许鸡精;

  • 5

    用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿,腌制半小时;

  • 6

    泡好的糯米捞出,充分沥干水分;

  • 7

    腌好的肉馅捏成肉圆,放入糯米中滚动,使圆子外层均匀沾满一层糯米;

  • 8

    做好的圆子放入蒸笼,开水上锅,大火蒸15分钟左右即可。