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三鲜饺子的做法
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三鲜饺子怎么做好吃

食客"megan93",看到大家都在说三鲜饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜猪肉海米,面粉,水,花生油,生抽,盐,味精,大酱,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    和面:面粉里加入适量水,面粉和水的比例一般为

  • 1

    0.45(以一斤面粉为例,倒入清水225克,加入盐1克),揉成面团后加盖醒制20分钟

  • 2

    馅料做法:肉馅里打入两勺水,加入一大勺花生油,放入生抽,盐,味精,大酱等调料顺一个方向搅至上劲,韭菜洗净切碎,海米泡水切碎,混合在肉馅里搅拌均匀

  • 3

    包饺子:面团搓成长条,切成剂子

  • 4

    擀皮

  • 5

    包馅

  • 6

    木盘里放入防粘的玉米面,将饺子一个个摆好

  • 7

    煮饺子:锅里烧水,放一小勺盐(饺子出锅不粘连),水开后下饺子,三开点凉水,出锅