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油方塞肉的做法
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油方塞肉怎么做好吃

食客"慢条斯理",看到大家都在说油方塞肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大油方,猪肉末,青菜芯,葱末,料酒,酱油,盐,糖,淀粉,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉末加葱姜末、料酒、酱油、盐拌匀;

  • 2

    大油方用手指抠一个洞,

  • 3

    将肉末填进去塞紧塞满,

  • 4

    沾点淀粉封口;

  • 5

    炒锅烧热加入少许油,油热后将油方封口朝下小火煎一下;

  • 6

    煎至封口凝结后,加入适量清水、酱油、盐、糖烧开;

  • 7

    小火炖煮20分钟至油方入味;

  • 8

    青菜芯洗净后入沸水锅,加适量油和盐汆熟后捞出摆盘;

  • 9

    将油方摆放在菜芯中间,汤汁勾芡后淋在上面即可。