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梅香茄子煲的做法
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梅香茄子煲怎么做好吃

食客"活着就是怒放",看到大家都在说梅香茄子煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:300克,鸡蛋:1个,猪肉馅:60克,梅干菜:200克,青椒:1个,红椒:1个,香葱,蒜香辣酱,豆瓣酱,油,盐,糖,

口味:蒜香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切成长7cm,宽2cm的长条,青红椒切丁。

  • 2

    将猪肉馅和鸡蛋蛋黄抓匀备用。

  • 3

    起炒锅大火加热锅中的油,煸炒香葱末,加入抓匀的猪肉馅煸炒,调入蒜香辣酱和豆瓣酱,再加入梅干菜和茄子条,加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热。

  • 4

    茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下,一起倒入预热的砂锅中,撒上香葱即可。