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红烧腐皮包肉的做法
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红烧腐皮包肉怎么做好吃

食客"郁金香-hai(单位)",看到大家都在说红烧腐皮包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油豆皮:一袋,猪肉馅:少许,酱油,料酒,糖,生,香葱,鸡蛋:一个,水淀粉,熟芝麻红辣椒:一个,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐皮用水沾软摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。

  • 2

    肉馅用姜末、葱末调好。(加一个鸡蛋清可以使肉馅软嫩)

  • 3

    取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。

  • 4

    全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。

  • 5

    加少量水、酱油、白糖、八角、小茴香调味,中火煮约4分钟,熟了就可以(勾薄芡,可以使菜肴更有味道)了。最后可以撒上葱花、红椒丝、熟白芝麻。装大白盘,可以淋些汁