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铁板麻婆豆腐的做法
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铁板麻婆豆腐怎么做好吃

食客"牵着牛牛去看海",看到大家都在说铁板麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐猪肉馅,鸡蛋,五香粉,香葱,小米椒,海尔斯茶油,盐,水淀粉,酱油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香葱切末、小米椒切圈,豆腐切大块撒上盐、五香粉腌渍10分钟。

  • 2

    将腌好的豆腐放入调好的鸡蛋加水淀粉调好的糊中。

  • 3

    平底锅中放少许茶油,将挂好糊的豆腐放入两面煎成金黄色即可出锅用厨房用纸吸掉上面的油。

  • 4

    锅中放茶油煸香葱、小米椒,放入猪肉馅煸酥放入酱油。

  • 5

    将豆腐码放在烤热的铁板上,撒上炒好的猪肉末和小米椒即可。