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豆皮丸子汤的做法
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豆皮丸子汤怎么做好吃

食客"berrybei",看到大家都在说豆皮丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆皮:50克,鸡蛋:1个,猪肉末:50克,葱蒜末:适量,香油:适量,香菜:适量,淀粉:适量,料酒:适量,:适量,盐:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    豆皮和肉末放在一个容器内。放入葱姜蒜末。

  • 2

    打入一个鸡蛋。倒少许料酒,起到去腥的作用。

  • 3

    放少许盐,进行调味。放适量淀粉,增加馅料的粘性;搅拌均匀。

  • 4

    锅中放适量水,烧至微开;用勺子取一勺搅拌好的肉馅,放入锅内,形成一个丸子。依次用勺子将所有的馅做成丸子,放入砂锅内,待丸子都飘上来,中火煮3分钟左右,丸子就熟透了。

  • 5

    放入少许醋和香油,增加丸子汤的鲜美味道。撒少许香菜,即可出锅享用。