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水萝卜烧肉的做法
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水萝卜烧肉怎么做好吃

食客"lting9069",看到大家都在说水萝卜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水萝卜五花肉,瘦猪肉香菜:适量,木耳:适量,冰糖八角,葱,,蒜,酱油,料酒,香油,盐,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水萝卜洗净切滚刀备用。五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用。

  • 2

    起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好。

  • 3

    炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒。

  • 4

    炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。

  • 5

    冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。

  • 6

    炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。

  • 7

    倒入适量酱油,少量料酒。

  • 8

    撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。

  • 9

    开大火收汁,撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。