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家常版锅贴的做法
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家常版锅贴怎么做好吃

食客"我的懵懂的小厨子",看到大家都在说家常版锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,面粉,盐,酱油,料酒,白胡椒粉,五香粉,葱末,末,香油,油,清水,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒,香油搅拌均匀。

  • 2

    用少许清水搅打粘稠。

  • 3

    饺子皮准备好,再准备一碗清水。

  • 4

    将适量肉馅放入饺子皮中。

  • 5

    饺子皮边缘刷上清水。

  • 6

    两边皮捏牢即可,不用全部包上。

  • 7

    煎锅中涂抹适量油。

  • 8

    然后把锅贴紧凑的码放整齐。

  • 9

    盖好锅盖开始煎制。

  • 10

    煎一分钟后,烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。

  • 11

    煎两分钟后再次烹入少量清水,两三分钟后,待水份耗净便可出锅。

  • 12

    出锅要用铁铲子一齐铲出。