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豉椒肉片的做法
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豉椒肉片怎么做好吃

食客"蓝枫1110",看到大家都在说豉椒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:200g,红椒:1个,黄椒:1个,葱:适量,蒜头:3粒,豆豉:1小勺,助酒:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉,瘦肉切片,放酱油,胡椒,生粉,助酒淹一下。

  • 2

    葱切段备用,红椒黄椒切好备用,蒜去皮切粒备用,想要豆豉更香就将豆豉切粒。

  • 3

    锅里放入油,爆蒜。放入豆豉。(如喜欢辣的,可以切个小辣椒和放5~8粒花椒)

  • 4

    放入肉片,翻炒至变色,(但不需要全变色!)

  • 5

    加入红椒黄椒!翻炒,(喜欢爽口口感的,翻炒1分钟,喜欢软一点的,翻炒2分钟),放适量酱油和生粉,盖盖,焖30秒,开盖放入葱段,翻炒。

  • 6

    上碟咯!