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珍珠元子的做法
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珍珠元子怎么做好吃

食客"chsiao",看到大家都在说珍珠元子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,莲末,糯米,小葱鹌鹑蛋,淀粉,油,胡椒粉,料酒,生抽,盐,

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干水份。

  • 2

    猪肉馅里加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向使劲搅打上劲。再加入葱姜末,莲藕末,拌匀。

  • 3

    将拌好的肉馅撮成圆球

  • 4

    将做好的肉球均匀的裹上一层糯米。裹糯米的时候稍微用点劲揉两下,让糯米粘得更紧点。

  • 5

    蒸笼里刷一层薄油,放上做好的珍珠元子下锅蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可