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红烧肉圆的做法
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红烧肉圆怎么做好吃

食客"林小昇",看到大家都在说红烧肉圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,油面筋:6个,生,葱,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净去皮剁成肉馅,尽量剁的细细的

  • 2

    生姜切成姜末,葱切成葱花

  • 3

    把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中

  • 4

    用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉泥上劲

  • 5

  • 6

    取一个油面筋,在上面开一个小口

  • 7

    把油面筋里面用大拇指捣碎

  • 8

    筷子夹一点肉馅,大拇指塞到油面筋里面,一点一点的塞,尽量把肉馅塞得紧一点,塞好肉馅把开的小口的合上

  • 9

    其他几个都塞好肉馅

  • 10

    锅里加入开水,把肉圆放入,加入少许盐、老抽

  • 11

    大火煮5分钟换中小火,直到汤汁变粘稠即可