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黑椒牛肉饼的做法
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黑椒牛肉饼怎么做好吃

食客"dangqi11",看到大家都在说黑椒牛肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:剁碎牛肉:1斤,剁碎肥猪肉:1两,葱肉粒:2两,黑胡椒粒:少许,水:7两,低筋面粉:8两,盐:2钱,味精:3钱,砂糖:5钱,鸡粉:1钱,麻油:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    打馅:剁碎牛肉、肥肉、胡椒粒、葱肉,所有辅料拌在一起,用手拿起来往容器摔打,至起胶,然后把2两水分两次拌入牛肉馅即可,放进冰柜30分钟

  • 2

    开皮:把8两面粉,5两水拌在一起,然后搓均匀

  • 3

    成品:把面粉团分成适当的大少,推开,然后包牛肉馅即可,注意要把接口捏紧

  • 4

    烹调:开中火,在平底锅放入适当的油,半煎炸至熟