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韭黄炒虾仁的做法
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韭黄炒虾仁怎么做好吃

食客"ozzy",我炒的这道【韭黄炒虾仁】,摆盘后,给我的感觉就像爱的城堡,周遭的花朵,散发出闲适的气息,一切都成了爱情最美的衬托。

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所需食材 繁体

主料:韭黄234g,基围虾263g

辅料:潮汕极品鱼露,食盐,菜籽油适量

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将韭黄冲洗一遍,然后浸泡30分钟。

  • 2

    将虾剥壳,把虾壳放入汤锅中。

  • 3

    下适量的食盐。

  • 4

    拌匀,腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)

  • 5

    浸泡好的韭黄,再洗净两遍,用厨房剪刀剪成段,沥干。

  • 6

    热锅。

  • 7

    下适量的菜籽油。

  • 8

    见到油冒烟,倒下虾仁。

  • 9

    快炒至熟,捞起,待用。

  • 10

    原油锅,倒入适量的菜籽油。

  • 11

    旺火热油锅。

  • 12

    倒入韭黄。

  • 13

    倒入适量的潮汕极品鱼露。

  • 14

    快炒拌匀,一变软,即关火。

  • 15

    上碟摆盘后,就可美美享受一番啦

小贴士

    我炒的这道【韭黄炒虾仁】,摆盘后,给我的感觉就像爱的城堡,周遭的花朵,散发出闲适的气息,一切都成了爱情最美的衬托。