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圆梦烧饼的做法
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圆梦烧饼怎么做好吃

食客"亲亲涛煊",看到大家都在说圆梦烧饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,猪肉末,香菇香菜芝麻、,葱、,,盐,味精酱油胡椒粉,酵母,泡打粉,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取面粉250克,加酵母4克、泡打粉4克,白糖40克,拌匀后用水和成面团,醒发10分钟

  • 2

    将醒好的面团取出下剂,再揪一小块面沾上油,分别包入剂子中,搓成团后压成饼坯,

  • 3

    表面先刷蛋清,再沾上芝麻,放入30-40度的蒸锅中,加盖不开火醒20分钟

  • 4

    将肉馅下入锅中干煸,炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎,关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、味精拌成馅备用

  • 5

    将醒发完的烧饼蒸5分钟,出锅用平锅煎至两面金黄,切开夹入肉馅即可食用