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猪肉大葱烫面蒸饺 的做法
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猪肉大葱烫面蒸饺 怎么做好吃

食客"Hellooo秋秋",看到大家都在说猪肉大葱烫面蒸饺 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,:400克,大葱:3根,面粉:450克,香油:适量,胡椒粉:适量,酱油:适量,饺子馅调料:适量,盐:适量,:适量,清水:适量,开水:200—250克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒。

  • 2

    稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时。

  • 3

    利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可。

  • 4

    大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿。

  • 5

    把葱花和姜末放入肉馅中,加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可。

  • 6

    烫面搓成长条,切好剂子,擀皮,放馅,逐一包好。

  • 7

    屉上抹油,把包好的饺子放入,水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈。