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可乐球的做法
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可乐球怎么做好吃

食客"fengyunbest",看到大家都在说可乐球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中型土豆:三个,瘦猪肉馅,鸡蛋:一个,牛奶:适量,洋葱,黑胡椒粉,面粉:适量,面包屑:适量,盐,油,

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋在碗中打散,洋葱切成碎粒。

  • 2

    土豆蒸熟去皮,碾成土豆泥,加入适量牛奶搅拌均匀成土豆泥。

  • 3

    大火烧热炒锅中的油至七成热,放入切好的洋葱碎粒,煸炒成麦芽糖色,加入瘦肉馅翻炒,至肉馅变色,加入盐和黑胡椒粉调味。

  • 4

    之后加入土豆泥,翻炒均匀,盛出,待温凉后分成15g左右的等份,用手将每份团成小球,并依次在面粉,鸡蛋液,面包屑中滚一下。

  • 5

    大火烧热炒锅中的油至六成热,放入滚好面包屑的小球,炸制表面成金黄色捞出,放在厨房纸巾上吸去油份即可。