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真心蛋饺的做法
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真心蛋饺怎么做好吃

食客"waitu",看到大家都在说真心蛋饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:两个,调好味的猪肉馅:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋磕入碗中,用筷子打散(一定要搅打均匀,让蛋白和蛋黄完全混合到一起);肉馅按自己喜欢的口味调好。

  • 2

    将炒锅微微烧热,到上几滴油(油一定要少放,能沾匀锅底即可,油如果放多了的话就成了炒鸡蛋了);用手勺舀一勺鸡蛋液,倒入锅中,轻轻的转动炒锅,将鸡蛋液摊开,摊成蛋皮。

  • 3

    放一小勺调好的肉馅在蛋皮的三分之一处。

  • 4

    用平产子轻轻的铲起蛋皮的另一边,包上肉馅的部分,然后用铲子轻轻的压一压边缘处,成饺子的形状。

  • 5

    将煎好的蛋饺盛到盘子里,放到蒸锅上,上汽以后蒸上五分钟左右就可以了。