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油条咕咾肉的做法
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油条咕咾肉怎么做好吃

食客"空心苹果",看到大家都在说油条咕咾肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花猪肉(偏瘦),或者里脊肉哦:适量,油条:一根,番茄沙司:适量,:适量,糖,鸡精,盐,蜂蜜:少量,

操作步骤 反馈

  • 1

    肉肉切片,由于是老妈买的材料,肉有点儿偏肥,咕咾肉是五花肉哦,喜欢瘦肉的童鞋可以选择里脊肉。

  • 2

    腌制肉片哦~放盐,鸡精,黑胡椒(这个依照个人口味添加吧。)料酒,少许生抽。

  • 3

    蛋清一个,主要为了让肉肉嫩一些~

  • 4

    肉肉腌制的过程中,将油条剪成段吧。

  • 5

    各种辅料进行调味。这次糯糯我用到了蜂蜜哦,少许就好,糖依照个人口味添加吧,因为加了蜂蜜嘛~

  • 6

    准备就绪啦,干淀粉要多准备一些哦。肉片要放进去两面沾匀。

  • 7

    开锅热油,肉片炸起来~两面金黄就可以出锅了。

  • 8

    肉片炸好后,炸一下油条,因为油条买回来后已经变软啦。炸好后把肉片复炸一下哦,让它更脆~由于糯糯自己边做边拍的,烧汁这部就没拍了,因为烧汁一个不小心就会胡掉哦。我来说下步骤吧,油锅洗净后,开火,将调好的番茄酸甜汁加少量水烧开,然后勾芡粉,不停的搅动。浓汁后将肉皮先倒进去翻匀,最后是油条,翻匀后就可以出锅咯~

  • 9

    完成图,家里木有买白醋,颜色深了些,不过不影响口感哦~快来试做一下吧。