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莲藕肉饼蒸蛋的做法
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莲藕肉饼蒸蛋怎么做好吃

食客"vstf3643",看到大家都在说莲藕肉饼蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(可让摊主搅成肉糜):300g,鸡蛋:3个,小葱:2根,莲:200g,香菇:3朵,鸡粉:适量,生淀粉:适量,盐:适量,花生油:适量,鲜酱油:适量,

主要做法:

操作步骤

  • 1

    莲藕切成颗粒,在这道菜中起到增加口感的作用,因此不用切的太细碎。香菇切末。

  • 2

    猪肉糜,莲藕碎,香菇末拌匀。加入适量鸡粉,生淀粉,盐,滴几滴花生油,拌匀并像一个方向搅拌到粘。肉饼放入碗盆中,打上3鸡蛋。

  • 3

    旺气蒸20分钟,取出后撒葱末和鲜酱油,即可食用。