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番茄肉酱意面的做法
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番茄肉酱意面怎么做好吃

食客"penny小鱼",看到大家都在说番茄肉酱意面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄(中等大小):4个,洋葱(稍大一点):半个,香菇:7个左右,青椒:1个,猪肉肉馅:半斤,黄油:两大勺,黑胡椒粉:依口味,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

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    切丁:番茄,洋葱,香菇,青椒。小一点的丁,因为是做酱嘛。

  • 2

    1大勺黄油入锅,油化掉之后撒入三分之一的洋葱丁,翻炒出香味。

  • 3

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    放入番茄丁和三分之一洋葱丁,翻炒。加入适量盐、糖、黑胡椒粉。翻炒均匀后盖锅盖中小火。时长决定了酱的浓度,最后柿子酱的浓度依个人口味决定。

  • 4

    香菇肉酱:a.一勺黄油,热后加入剩下的洋葱丁,炒出香味。b.加入肉馅翻炒至八成熟。c.加入香菇丁和青椒丁,翻炒。d.加盐,糖,老抽,黑胡椒粉。(都依个人口味)e.盖盖儿焖一会儿,最后翻炒出锅。

  • 5

    意面煮好后过凉水,放置一个容器中,拌一些橄榄油(其它油也可以),在锅中炒一下拌好的面。出锅拌酱。