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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"茜怪怪的猪头",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:200克,青笋:1根,茭白:1根,胡萝卜:1根,干木耳:30克,葱,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净切丝,用淀粉,少许盐,水拌匀腌20分钟;青笋,胡萝卜,茭白切丝备用;木耳泡发洗净切丝;葱姜切末

  • 2

    热锅倒油,放入腌好的肉丝快速翻炒,肉丝变色后拨到一边,放入2勺郫县豆瓣酱,一半葱姜末,快速翻炒

  • 3

    放入青笋丝,茭白丝,胡萝卜丝一起翻炒

  • 4

    放入做好的芡汁,再翻炒

  • 5

    放入剩下的葱姜末,滴几点白酒或料酒,少许鸡精,翻炒,出锅装盘

  • 6

    完成了