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扁豆炒肉丝的做法
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扁豆炒肉丝怎么做好吃

食客"木木夕s",看到大家都在说扁豆炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扁豆猪肉,红椒,油,盐,生抽,料酒,葱蒜,淀粉,花椒,耗油,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切丝,用料酒、生抽、淀粉、少许盐,腌制20分钟。

  • 2

    扁豆两头去头及老筋,斜切成丝。红辣椒切丝。

  • 3

    热锅凉油,炒肉丝至变色盛出待用。

  • 4

    热锅凉油,花椒煸香捞出。葱姜蒜爆香。下入扁豆丝,中火煸炒,当扁豆丝变软成翠绿色时,加入红椒、肉丝翻炒均匀。

  • 5

    调入生抽、耗油、盐翻炒均匀。

  • 6

    出锅前加蒜蓉起锅。