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红烧狮子头的做法
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红烧狮子头怎么做好吃

食客"京都印象",看到大家都在说红烧狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,油菜胡萝卜,香葱,淀粉,生,食用油,酱油,料酒,胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。

  • 2

    猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。

  • 3

    烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。

  • 4

    炒锅内留少许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。