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黄金饺的做法
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黄金饺怎么做好吃

食客"帆迪",看到大家都在说黄金饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉:400克,胡萝卜汁:140克,水:70克,鸡肉:400克,肥猪肉:140克,香葱:100克,香菇:70克,玉米:120克,马苏里拉芝士:90克,盐:7克,黑胡椒:1克,蒸鱼豉油:20克,蚝油:15克,胡萝卜渣:60克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉、水、胡萝卜汁混合搅拌。

  • 2

    把面团原料揉匀成光滑面团,反复揉面,直到面团表面光滑即可。面团完成后,表面盖上湿布松弛,松弛过程准备饺子馅。

  • 3

    鸡腿去皮剥出腿肉,去皮取肉过程见这里。鸡腿肉和肥猪肉泥一起剁成肉馅备用。

  • 4

    玉米剥出粒,煮熟备用。香菇洗净切丁。

  • 5

    马苏里拉芝士刨成细丝。香葱洗净切成葱粒。

  • 6

    原料半成品和调味料一起混合,用手抓匀上劲即可。

  • 7

    将松弛好的饺子皮搓成长条,切出小剂子。

  • 8

    用手压扁小剂子,擀成圆形,中间包入适量饺子馅,掐出褶子。

  • 9

    所有饺子包完,烧锅水,下饺子煮熟即可。