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黄金丸子的做法
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黄金丸子怎么做好吃

食客"slphc",看到大家都在说黄金丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:300克,大黄米:150克,香菇:3个,鸡蛋:1个,,盐,生抽,料酒,蚝油,香油,调馅粉,葱,淀粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    大黄米洗净,浸泡水12小时以上

  • 2

    香菇切末

  • 3

    肉馅加入葱姜末、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油、蛋清,朝一个方向搅上劲儿

  • 4

    加香菇末,搅拌均匀

  • 5

    用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些

  • 6

    上锅蒸十五分钟,盖盖虚蒸3分钟即可