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冰花开口锅贴的做法
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冰花开口锅贴怎么做好吃

食客"栀子花片",看到大家都在说冰花开口锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:500克,猪肉馅:150克,芹菜:200克,酵母:5克,香菇:2朵,油,香油,酱油,盐,蚝油,葱末,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟

  • 2

    肉馅放入酱油、盐、蚝油,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好

  • 3

    芹菜、香菇洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅

  • 4

    用皮包上馅,中间捏实,两边开口

  • 5

    摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止

  • 6

    淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤

  • 7

    盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成