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干煸豆角的做法
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干煸豆角怎么做好吃

食客"叫獸·普文2",看到大家都在说干煸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角猪肉,油,盐,葱蒜,干红辣椒,生抽,料酒,白糖胡椒粉,香油,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    豆角洗净去老筋,切段备用。猪肉绞成肉馅,加适量生抽、料酒、盐腌制10分钟。

  • 2

    锅烧热油,5成热时下入豆角,不断搅拌。

  • 3

    炸至外皮微皱继续炸,至虎皮状时捞出控油待用。(大火出锅不存油)

  • 4

    锅留底油,葱姜蒜、干红辣椒爆香,下入肉馅,加适量生抽,炒至干酥。加入煸好的豆角大火翻炒均匀。

  • 5

    调入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽,炒匀。

  • 6

    起锅淋少许香油出锅即可。