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手打猪肉丸子汤的做法
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手打猪肉丸子汤怎么做好吃

食客"Queenie1208",看到大家都在说手打猪肉丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:纯瘦猪肉:500g,山芋淀粉:50g,:20g,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切小丁后放入搅拌机内打成泥状,将姜末也打成泥均匀混合到肉泥内。

  • 2

    混入少许水淀粉(比例依100克肉5克粉)后用刀背或擀面杖轻打半小时以上。

  • 3

    做一锅热水,水滚后关火。用勺子将肉挤成肉丸,下倒锅中。

  • 4

    所有丸子做好后,开火大火煮至丸子浮到水面上后再加煮3分钟。

  • 5

    出锅凉透后可冻至冰箱内保存1~2个月。配菜或煮汤时取出煮至浮起再搭配其它蔬菜即可。