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美味蛋卷的做法
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美味蛋卷怎么做好吃

食客"斐斐and周虎",看到大家都在说美味蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:两只,猪肉末:适量,火腿(方腿):少许,香菜:少许,小葱:少许,水淀粉:少许,调味料,

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    两只鸡蛋打散,放入小葱末、少许料酒、盐、水淀粉,调匀;

  • 2

    香菜焯熟切碎,猪肉末放入香菜末,调入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉拌匀。

  • 3

    锅中刷一层油,五成热即倒入蛋液,翻转锅身至蛋液成一张蛋皮,略微加热以使蛋皮易撕下。

  • 4

    将蛋皮平铺在一张保鲜膜上,在蛋皮上铺上猪肉碎,再放上几条方腿在中间,从保鲜膜一端卷起,至整个蛋皮卷成蛋卷,放入盘中入蒸锅,大火蒸十分钟。

  • 5

    出锅后冷却,切成段,淋少许香油即可。