您的位置:家常菜>菜谱大全 > 茄子豆腐煲
茄子豆腐煲的做法
3颗星  32483

茄子豆腐煲怎么做好吃

食客"sunshine8673",看到大家都在说茄子豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:紫色茄子,日本豆腐火腿/腊肠,肉末/猪肉,蒜茸,郫县豆瓣,耗油/沙茶,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    日本豆腐切块沾炸粉,炸好捞起。火腿/腊肠过油后捞起肉末/猪肉先用盐、鸡精、生粉、芝麻油卤会(炒出来的肉会嫩一些)热油、下茄子炒软放入肉,下郫县辣豆瓣酱翻炒,耗油/沙茶,生抽,碎蒜头翻炒,下少量水闷会入味。再把豆腐火腿/腊肠翻炒会出锅前下葱就好了[嘻嘻]大家有什么拿手的饭菜也要多多赐教哦~