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豆角焖面的做法
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豆角焖面怎么做好吃

食客"艾梦",看到大家都在说豆角焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角猪肉,面条,油,盐,葱蒜,酱油,香油,淀粉,料酒,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉搅成肉糜,加料酒、酱油、淀粉抓匀腌制10分钟;豆角洗净去老筋,掰成4-5厘米长的段。

  • 2

    热锅凉油,葱姜蒜爆香,放入肉糜炒至变色,再放入豆角炒匀。

  • 3

    继续翻炒半分钟后,加入酱油、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,加盖用中火焖至汤汁烧开,将汤汁倒入汤碗备用。

  • 4

    将火力调到最小,将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

  • 5

    加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后将面条和豆角拌匀,撒上剩余的葱花、淋入香油拌匀即可。