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烂肉青豆的做法
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烂肉青豆怎么做好吃

食客"田中家的猫",看到大家都在说烂肉青豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青豆:四两左右,猪肉:3两左右,花椒粒:适量,末:适量,盐:适量,鸡精:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将青豆洗净,起锅烧水~水开之后倒入青豆焯一下,浮起来之后捞起备用~

  • 2

    猪肉自己剁成小肉粒,加以姜末腌制~若要偷懒,也可去绞肉机那里让老板绞制~不过自己剁的总是感觉吃的放心,也更有嚼头~

  • 3

    起锅热油,油热之后四五粒花椒及姜末爆香~再放入事先腌制好的肉末炒制,肉末必须炒到水汽快没有时再放入青豆,炒一会儿~出锅前记得调味~