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野芦笋炒牛肉的做法
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野芦笋炒牛肉怎么做好吃

食客"fobc5540",看到大家都在说野芦笋炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋500克,牛肉150克,紫皮蒜1头,小米椒4个,油,盐,味精

主要做法:

操作步骤

    1.野芦笋去老根、老皮,斜切成段;牛肉切丝;蒜拍碎,米椒斜切。

    2.牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀,腌制片刻。

    3.野芦笋段下沸水中焯一下,沥干;坐锅热油,下牛肉丝滑炒熟,盛盘待用。

    4.留底油,加大火力,下蒜茉爆香,接着下米椒和野芦笋迅速翻炒,放盐调味。

    5.最后放牛肉丝、味精(也可不放)炒匀。

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