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麻汁肉丁蕨根粉的做法
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麻汁肉丁蕨根粉怎么做好吃

食客"发低烧的老虎",看到大家都在说麻汁肉丁蕨根粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蕨根粉,猪肉黄瓜,葱,,麻酱,,盐,海鲜酱油辣椒油,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蕨根粉放入清水中浸泡1—2小时,至蕨根粉完全泡发软化。

  • 2

    锅中水烧开,将事先泡软的蕨根粉放入,中小火煮

  • 5

    6分钟至蕨根粉无硬芯,然后迅速放入凉水中浸泡,然后捞出沥干水分。

  • 3

    将2勺麻酱放入一碗中,加入刚烧开的滚水,边加水边搅拌,可以看到麻酱的体积增大,数量也增多,加入1大勺的醋、1小勺的海鲜酱油、少许的盐和香油,搅拌均匀即可。

  • 4

    猪肉切指甲大小的丁状,葱姜切末,锅中油热后将肉丁下锅翻炒,肉丁变色后,淋入醋和酱油,加入葱姜末,翻炒均匀即可出锅。

  • 5

    黄瓜洗净切成丝,准备调好的麻酱、炒好的肉丁以及辣椒油,分别淋在煮好的蕨根粉上即可,吃的时候拌匀