您的位置:家常菜>菜谱大全 > 双肉鸡蛋卷
双肉鸡蛋卷的做法
4颗星  32459

双肉鸡蛋卷怎么做好吃

食客"罗海斌",看到大家都在说双肉鸡蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋:4个,虾肉:200g,猪肉:200g,饽荠:4个,西芹:1根,盐:一勺,糖:一勺,料酒:一勺,酱油:一勺,食用油:一勺,生粉:一勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾去头去肠,猪肉切碎,以

  • 1

    1的比例。鸡蛋打成蛋液。

  • 2

    把虾肉剁成虾馅,饽荠和西芹切成细丁,加上猪肉馅和所有调味料腌制5分钟。

  • 3

    把蛋液倒入平底锅煎成蛋皮,注意要在蛋液加点食用油,这样不会粘锅。

  • 4

    把蛋皮放凉一会,把刚才准备好的馅平铺在蛋皮上,卷成蛋卷。

  • 5

    看,已经做好三大卷啦,卖相还需要改善嘻嘻。这时候就放进蒸笼上蒸15分钟啦。

  • 6

    噹噹噹噹。。出锅啦,记得出锅前闷一会。把蛋卷切开,淋上蕃茄酱,清新爽口!