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乱炖的做法
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乱炖怎么做好吃

食客"瞳颜如纸",看到大家都在说乱炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜:300g,咸味(猪尾,猪耳,咸猪肉,家里有什么咸货都行):300g,土豆:少许,:少许,小米椒:3个(喜辣的朋友可以多放,牛肉酱:1勺,胡萝卜:少许,大蒜:少许,香莱:少许,芝麻油:少许,白胡椒:少许,

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大白菜洗好备用

  • 2

    土豆切块备用

  • 3

    香茹切块

  • 4

    咸味切块

  • 5

    胡萝卜,香莱,大蒜备用

  • 6

    锅内加少许油加入姜片和小米椒爆香

  • 7

    白菜,土豆,香菇一起入锅煸炒,加入水,盖上锅盖炖熟,中间可以加入一勺牛肉酱.有鲍鱼汁的朋友也可以加一勺提鲜.

  • 8

    土豆熟了后,锅中间放入咸味,之前的莱放在锅的周边,直接炖不要翻炒,炖入味后尝下咸淡,适度加点生抽.

  • 9

    最后依次加入胡萝卜,大蒜,香菜,加少许芝麻油,白胡椒起锅.整个过程都不要翻锅,肉在蔬菜中间,找个大点的盘子一下子倒进去,会很好看.

  • 10

    装盘