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芦笋小炒肉的做法
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芦笋小炒肉怎么做好吃

食客"我爱你中国南京",看到大家都在说芦笋小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋猪肉,油,盐,葱蒜,生抽,料酒,蛋清,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切丝,加生抽、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。

  • 2

    芦笋洗净,用小刀去除多余的“小尖”,刮去根部的老皮,斜切段。

  • 3

    烧开水,加盐、油,放入芦笋汆烫25秒,捞出,凉水冲凉。

  • 4

    热油锅,葱姜蒜爆香后捞出,下入肉丝滑炒断生,下入芦笋,快速翻炒,调入适量盐即可。