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咕咾肉的做法
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咕咾肉怎么做好吃

食客"瓶子_不轻",看到大家都在说咕咾肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:500克,彩椒:100克,菠萝:50克,蛋清:少许,番茄酱:2大勺,糖:1小勺,料酒:1小勺,红薯淀粉:适量,:1大勺,盐:少许,味精:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切成小块,加适量盐和料酒拌匀,再打一个蛋清,加适量淀粉挂浆,拌匀腌制15分钟。

  • 2

    油温四五成热,将腌好的肉块放入油锅炸至表面金黄皮脆,捞出控油备用。

  • 3

    彩椒、菠萝切片备用。

  • 4

    番茄酱、醋、糖做成调味汁备用。

  • 5

    炒锅加少许油,烧热下彩椒和菠萝炒香。

  • 6

    下调味汁炒匀。

  • 7

    再放入炸好的肉块。

  • 8

    炒至彩椒断生,加少量淀粉勾芡即可出锅了。