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韭菜马蹄煎饺的做法
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韭菜马蹄煎饺怎么做好吃

食客"冰诺言",看到大家都在说韭菜马蹄煎饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饺子皮:30张,半肥瘦猪肉:250g,韭菜:100g,马蹄:5个,生抽:少许,盐:适量,蚝油:少许,糖:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪绞肉里加入盐,生抽,蚝油和糖,因为宝宝很喜欢吃蚝油,所以放了.至于量,还真没仔细量过,适量不要太咸就好.搅拌均匀.

  • 2

    马蹄削皮剁成细细粒.担心宝宝不好咬所以我剁得比较小,跟绿豆似的.韭菜也切细.一起放入绞肉里,搅拌好.

  • 3

    包饺子.因为是买的饺子皮,所以皮的边上要沾一圈水,包的时候才能捏紧.馅放饺子皮中间,然后对折,中间捏紧,左边往里折两道,右边往里折两道,就成了.(其实只要不露馅就OK了.)

  • 4

    平底锅刷上一层油,整齐码好饺子,开大火煎,饺子底部开始焦黄的时候就加入清水.浸到饺子一半就可以了.盖盖子,中小火,把饺子焗熟.

  • 5

    听到锅底响吱吱的,就是说明水快干了.这时候可以开盖了,用锅铲铲铲一下饺子,饺子就可以和锅脱离了.起锅,开吃.