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自制云吞面的做法
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自制云吞面怎么做好吃

食客"schroboson",看到大家都在说自制云吞面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荞麦面:50g,面粉:100g,猪肉:200g,龙须面:50g,虾皮:适量,胡椒粉:适量,香油:适量,葱盐:适量,水(鸡汤):适量,生抽:适量,油菜:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将荞麦面和面粉和匀,擀成大薄片(越薄越好)

  • 2

    切成大小均匀的去吞皮。

  • 3

    猪肉剁碎。加入虾皮,盐,姜,葱末,胡椒粉,生抽,鸡精,香油拌匀。取一张面皮,放入馅料。

  • 4

    从窄的一边卷起我,然后捏紧两端,双手对折,包成云吞生坯。

  • 5

    锅加水烧开,下入龙须面和云吞,最后放上少许油菜煮至熟

  • 6

    碗中放盐,生抽,胡椒粉和香油。

  • 7

    浇上烧开的鸡汤和煮熟的云吞面,即可。