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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子怎么做好吃

食客"luciferaj",看到大家都在说珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,糯米,料酒:两大勺,盐:一勺,生抽:适量,面粉:少许,味精:少许,葱:适量,:适量,胡萝卜:半根,鸡蛋清:一个鸡蛋,

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米提前拿出来,在水中泡5到6小时。时间到后沥干备用。

  • 2

    肉馅化开,放入碗里。加入料酒,盐,生抽,鸡蛋清,味精,葱姜末,少量面粉。胡萝卜切成末状,同样加入。向同一方向搅拌肉馅直到均匀。

  • 3

    用手将肉馅做成适当大小的球,在糯米中滚动保证每个肉丸上沾满糯米。

  • 4

    放入蒸锅,大火蒸15到20分钟即可出锅。

  • 5

    完成!

  • 6

    放到冰箱里第二天也很新鲜嗯。