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鲜虾腐皮卷的做法
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鲜虾腐皮卷怎么做好吃

食客"facaiju",看到大家都在说鲜虾腐皮卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,鲜虾,马蹄豆腐皮香菜,耗油,盐,牛奶,料酒,

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾去壳去虾线用牛奶泡半个小时,可以让虾吃起来更鲜嫩弹滑

  • 2

    猪肉馅(7分瘦,3分肥),加耗油,一点点料酒,盐,切碎的马蹄和香菜搅拌

  • 3

    鲜虾泡好后去湿用刀背稍用力拍,拍好后加盐腌制3分钟,腌好后切成一半,放进肉馅里搅拌均匀

  • 4

    豆腐皮剪成见方,把调好的馅料包裹起来,用牙签固定好

  • 5

    锅热放油,中小火等油温差不多时(温度不要太高),放入卷好的腐皮卷煎炸至两面金黄即可出锅