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荠菜馄饨的做法
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荠菜馄饨怎么做好吃

食客"yy95990",看到大家都在说荠菜馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荠菜:1,猪肉:1,馄饨皮:1,盐:1,料酒:1,鸡蛋:1,生抽:1,

操作步骤 反馈

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    新鲜荠菜挑去老叶、烂叶,去掉部分根部,清洗干净。

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    烧开一锅水,放一勺盐,将荠菜焯至变色后捞起,浸入冷水备用。

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    用时将荠菜挤去水分,细细地切碎。

  • 4

    将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋,加盐、料酒拌匀。

  • 2

    取一张梯形馄饨皮,用筷子夹适量荠菜肉馅放到梯形小边那一边离边缘2厘米处,将梯形小边的馄饨皮盖在馅上,再往梯形大边方向折叠,最后在一端蘸上一点水,将两边重叠稍稍摁紧就包好了。

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    锅中水烧开,轻轻地下入馄饨,等煮开后放入小半碗水,关小火,等水再次开后关火,再等

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    2分钟即可。

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    兔子吃馄饨,喜欢加紫菜、葱花,再挖小半勺香香的猪油,浇点醋。