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梅干菜卤肉蛋的做法
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梅干菜卤肉蛋怎么做好吃

食客"卢连峰",看到大家都在说梅干菜卤肉蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(五花肉):1,梅干菜(乌干菜,霉干菜):1,鸡蛋:1,:1,桂皮:1,八角:1,冰糖:1,料酒:1,老抽:1,盐:1,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮猪肉或五花肉洗净切成肉丁

  • 2

    炒锅烧热放入肉丁煸炒出油放姜料酒桂皮八角老抽翻炒加水没过肉丁大火烧开改小火煮50分钟

  • 3

    梅干菜用淡盐水浸泡开反复清洗至水变清无杂质挤掉水份

  • 4

    煮锅加水烧开改小火放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮熟捞出用冷水冲一下剥去蛋皮

  • 5

    把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅加入冰糖盐继续小火煮40分钟左右即可