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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子怎么做好吃

食客"吕莉娅",看到大家都在说珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦):适量,葱:适量,:适量,芹菜叶:一小把,糯米:适量,料酒:适量,盐:适量,酱油:适量,淀粉:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将糯米用清水侵泡4个小时。然后沥干水分待用。

  • 2

    把猪肉剁成肉泥,葱姜分别切沫,芹菜叶切碎。加入料酒,酱油,淀粉,盐抓匀,腌制一会儿。

  • 3

    然后把糯米放进盘子,把剁好的肉泥捏成丸子大小的圆,放入糯米的盘子中粘上糯米,蒸锅中放入水烧滚后,在蒸屉上放上抹布,以防丸子变形。盖上锅盖蒸15分钟即可。