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蛋卷肉馅的做法
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蛋卷肉馅怎么做好吃

食客"monauyeung",看到大家都在说蛋卷肉馅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:半斤,鸡蛋:6个,香菇:10朵,马蹄:8个,:少量,蒜:少量,葱头:少量,葱:少量,生粉:少量,糖:少量,油:少量,蚝油:少量,

操作步骤 反馈

  • 1

    把材料都准备好,切成碎,猪肉要剁碎,加入生粉让猪肉有黏性。在锅里加一层油,把葱,葱头,姜,蒜下锅爆炒,香味出来之后就加入肉饼,香菇,马蹄一块炒,这步骤是制作肉馅,最后加入耗油。(图片没有,没拍这步骤)

  • 2

    第二个步骤是煎蛋皮,这个比较技术。把蛋全部打了,加一点点糖,搅拌均匀。锅(不粘锅)里放一薄层油,一边下蛋一边摇晃锅,让鸡蛋皮均匀受热。然后再翻一边,做好之后就把之前的肉馅放下去卷起来就行。

  • 3

    最后就做成这样了,味道还不错的,不过好像缺了点什么,应该可以考虑蘸酱。