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刀豆肉卤的做法
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刀豆肉卤怎么做好吃

食客"璞石匡",看到大家都在说刀豆肉卤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(五花肉,腿肉,臀肉),刀豆,葱,蒜,料酒,老抽,盐,陈

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净切片(约1CM厚度)用刀背拍松,再切成肉丁

  • 2

    葱切末,蒜切末

  • 3

    刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁

  • 4

    炒锅烧热,放入肉丁翻炒出油,放入葱,蒜炒香,放料酒,少许醋,老抽翻炒上色,加水没过肉丁,转小火上盖烧30分钟左右,放入刀豆丁,适量盐中火烧15分钟左右刀豆熟透即可